Guías de Viajes de Lyon

Lyon es, con 480.660 habitantes en el 2007, la tercera ciudad más poblada de Francia tras París y Marsella, así como la segunda área urbana del país, en la que viven 1,7 millones de personas. Asimismo, ostenta la capitalidad del departamento del Ródano y de la región Ródano-Alpes, a la vez que constituye un importante centro de servicios, administrativo, bancario, comercial y universitario.

Parte de esta relevancia en el marco de la historia y la economía francesa hay que buscarlos en su excepcional emplazamiento, ya que se halla en un punto de paso obligado entre el noroeste de Europa y la costa mediterránea occidental. Concretamente, Lyon se encuentra al norte del corredor natural del valle del Ródano —que conecta a esta localidad con Marsella—, estando flanqueda al este por los Alpes y al oeste por el Macizo Central.

Debido a su ubicación, su climatología bascula entre las bajas temperaturas alpinas y las suaves temperaturas propias de la costa mediterránea. Así, los valores mínimos en invierno se sitúan en torno a los -1 ºC, mientras que el verano las máximas no suelen superar los 27 ºC. Las precipitaciones son abundantes.

La rica historia de Lyon arranca en el año 43 a.C., año en el que los romanos fundaron un asentamiento entre la confluencia de los ríos Ródano y Saona, al que bautizaron como Lugdunum. Poco después, en el año 27 a.C., éste se convirtió en la capital de la Galia lionesa. Ya en el siglo I de nuestra era, la capital ya daba cabida a 200.000 habitantes. No obstante, las invasiones bárbaras le restaron poder político, aunque eso no impidió que en el 457 se convirtiera en una de las tres capitales de los burgundios. Esta relevancia tuvo continuidad durante el periodo merovingio y carolingio. Convertida en ciudad de Borgoña en el 888, las sucesivas invasiones árabes y húngaras la dejaron prácticamente en la ruina en el siglo X. Ya en el siglo XIII, la ciudad recuperó su esplendor gracias al comercio (y sobre todo, gracias a las ferias que más adelante crearían Carlos VII y Luis XI) y, en el siglo XV, por dar cabida a dos escuelas de juristas. Además, la adopción de la imprenta y su activa participación en la producción de seda contribuyeron a acrecentar su prestigio. En 1790 se convirtió en la capital del hoy desaparecido departamento de Rhône-et-Loire, circunstancia que precedió su industrialización durante la dominación napoleónica. Durante el Segundo Imperio, la fundación del banco Crédit-Lyonnais (1853) la convirtió en un centro financiero de primer orden. Asimismo, la apertura del canal de Suez en 1869 expandió su mercado para el comercio de la seda. Ya en el siglo pasado, Lyon fue Bastión de la resistencia francesa durante la Segunda Guerra Mundial (1939-1945). En 1998, la UNESCO inscribió sus sitios históricos en la lista del Patrimonio de la Humanidad.

Para la hora de buscar vuelos a Lyon, cabe destacar que es fácil encontrar conexiones (directas o con alguna escala) desde las principales ciudades españolas, a un precio aproximado de unos 100 euros por trayecto. Una vez en el aeropuerto de Saint-Exupéry (situado a 24 km de Lyon), se puede llegar a la ciudad mediante tren, taxi o autobús.

Sin embargo, la relativa proximidad de Lyon con el Estado español —se encuentra a tan sólo 483 km de la localidad fronteriza de La Jonquera (Girona)— hace posible llegar hasta allí por autopista, tomando la AP-7 y la AP-9. Desde allí, la duración estimada del viaje es inferior a cuatro horas y media. A su vez, el precio del carburante y de los peajes se sitúa en unos 82 euros (sólo la ida). Si no se dispone de vehículo propio, también es posible realizar el viaje en autocar (las estaciones de autobuses de Madrid y Barcelona ofrecen esta posibilidad).

Finalmente, a la hora de buscar hoteles en Lyon, su condición de localidad turística garantiza una amplia oferta de alojamiento de distintas categorías, a un precio razonable: desde unos 25 euros por personas, es posible pernoctar en una habitación doble en hoteles de tres estrellas.
 

A continuación, se detallan algunos de los principales monumentos y puntos turísticos de Lyon. Cabe señalar que las áreas protegidas por la UNESCO son cuatro: el Vieux-Lyon (barrio medieval y renacentistas), la Croix-Rousse (muy ligado en el pasado a la industria de la seda), la colina de Fourvière (donde se alzó la ciudad romana) y el Presqu'île (epicentro del desarrallo de la urbe durante la Revolución Industrial).  Por otro lado, conviene tener en cuenta que el estratégico emplazamiento geográfico de Lyon facilita el acceso a otras ciudades relativamente cercanas, como Dijon, Vichy, Beaune o Annecy (Francia) o Ginebra (Suiza).

• Auditorio Maurice Ravel: Situado en el número 149 de la calle de Garibalde, este espectacular recinto (que destaca por su vanguardista fachada) acoge las actuaciones de la Orquesta Nacional de Lyon. Para más información, se aconseja consultar la siguiente web: http://www.auditorium-lyon.com/onl_info/index.htm.
• Basílica de Fourvière: Construida entre los años 1872 y 1884 por Pierre Bossan y conocida popularmente como el Elefante Patas Arriba, descuella por su eclectismo arquitectónico, inspirado en el arte oriental, el barroco y el neoclasicismo. Su observatorio permite disfrutar de unas magníficas vistas sobre Lyon.
• Basílica de Saint-Martin d'Ainay: Se trata de un templo románico consagrado en 1107 y que obtuvo el rango de basílica en 1905, a manos del papa Pío X. Sin embargo, en él se dan cita otros estilos arquitectónicos, como el prerrománico (en la capilla de Sainte-Blandine), el gótico (en la capilla de Saint-Michel) y el neorrománico (producto de una restauración del siglo XIX). En 1844, fue declarado Monumento de Interés Histórico.
• Casa Thomassin: Aunque el edificio originario fue construido en el siglo XIV para albergar la residencia de la familia Thomassin —uno de las más poderosas sagas de mercaderes de la Baja Edad Media— el inmueble actual data del siglo XV, y ha sido objeto de múltiples trabajos de restauración. Su espectacular fachada, decorada con notables esculturas, merece una atención especial.
• Catedral de Saint-Jean: Este soberbio edificio gótico, iniciado entre 1170 y 1180, destaca por su coro con detalles románicos (que data de los siglos del XII al XV), sus notables vidrieras y los bajorrelieves de su fachada, que fue concluida en el siglo XIV. A lo largo del año, el recinto también da cabida a algunos conciertos.
• Centro Histórico de la Resistencia y la Deportación: Localizado en lo que fueron unas antiguas oficinas de la Gestapo, este museo alberga exposiciones temporales y permanentes relacionadas con algunos de los episodios más negros de la Segunda Guerra Mundial.
• Explanada de Fourvière: Situada a la izquierda de la basílica de Fourvière, desde ella se puede disfrutar de una vista privilegiada de los distritos de Croix-Rousse y Terreaux.
• Iglesia de Saint-Bonaventure: Sito en la plaza de les Cordeliers, se trata de un templo construido entre los años 1325 y 1327 en estilo gótico. Entre sus elementos arquitectónicos, destaca el gran rosetón de su fachada, jalonada con estilizados pináculos. Para consultar los horarios de visita, se puede acceder al siguiente site: http://saintbonaventure-lyon.catholique.fr
• Iglesia de Saint-Bruno des Chartreux: Este edificio fue construido en el año 1584 para acomodar a una comunidad de monjes cartujos. Las dependencias monásticas fueron diseñadas por Jean Maignan y remodeladas por Jean Delamonce. El cimborrio, de 1738, es obra de Jacques-Germain Soufflot, mientras que la fachada, con reminiscencias barrocas, data de 1871. La iglesia ha sido restaurada recientemente.
• Iglesia de Saint-Nizier: Situado en la calle de Brest (perteneciente al barrio de la Presqu´ile), se trata de un edificio gótico construido entre los siglos XIV y XVI. En su interior, merece la pena admirar sus mosaicos, en los que se reproducen los 48 martirios que acontecieron en Lyon. En la parte posterior de la iglesia, además, se alza un mercado floral.
• Jardín de Rosa Mir: El lugar, erigido por el masón Jules Senis Mir (1913-1983) en honor a su madre (Rosa Mir Mercader), no sólo alberga una bella zona ajardinada, sino una serie de complejos elementos arquitectónicos que evocan el modernismo catalán y el inconfundible estilo de Antoni Gaudí. Situado en el barrio de la Croix-Rousse —donde ocupa una superficie total de unos 400 m2—, su construcción se desarrolló entre los años 1958 y 1983.
• Museo de Arte Contemporáneo de Lyon: Emplazado cerca del Parc de la Tête d'Or, esta institución se centra en las creaciones escultóricas y pictóricas de artistas franceses e internacionales de nuestros días. Para obtener más datos, se puede visitar el siguiente site: http://www.mac-lyon.com/mac/.
• Museo de Bellas Artes: Esta institución es una de las más importantes de Francia en su género. Inaugurada en 1803, el museo acoge una colección de más de 700 pinturas y esculturas, así como otras antigüedades (entre ellas, material numismático). La planta baja está dedicada a la producción escultórica del siglo XIX en adelante; la primera planta gira en torno a las civilizaciones egipcia, griega y romana, mientras que el segundo piso alberga pinturas realizadas entre los siglos XV y XIX. Además, el edificio que lo acoge corresponde a un antiguo convento del siglo XVII. Para más información, se aconseja acceder a este enlace: http://www.mba-lyon.fr/mba/.
• Museo Galo-Romano de Fourvière: Situado en la colina de Fourvière e inaugurado en 1976, este museo permite conocer la herencia cultural legada por la Lugdunum romana, mediante la visita de un yacimiento arqueológico de más de 2.000 años de antigüedad.
• Museo Histórico del Tejido y de las Artes Decorativas: Sus salas de exposición recogen cómo han evolucionado la indumentaria y los tejidos occidentales y orientales durante los últimos dos milenios. A su vez, el museo también acerca al visitante al interiorismo del siglo XVIII.
• Museo de la Imprenta: Ubicado en un edificio renacentista, sus instalaciones ofrecen una visión completa de la historia de la imprenta de tipos móviles, desde Gutenberg hasta la irrupción de la fotocomposición. Hoy por hoy, es uno de las más importantes de Europa por lo que respecta a esta temática.
• Museo de Miniaturas y Decorados de Cine: Situado en el Viex-Lyon, este museo hará las delicias de niños y mayores. De hecho, no sólo alberga impresionantes casas de muñecas y minuciosas  recreaciones a escala de establecimientos comerciales, sino que dedica una parte de su colección permanente a divulgar todo lo que rodea a la creación de decorados y efectos especiales en la gran pantalla. Para más información, se recomienda visitar la siguiente web: http://www.mimlyon.com/site.html.
• Ópera de Lyon: Sita en la plaza de la Comédie, este coliseo aglutina gran parte de la programación de artes escénicas que tiene lugar en la ciudad de Lyon. Para obtener más detalles, se puede consultar su web: http://www.opera-lyon.com/.
• Parc de la Tête d'Or: Las 105 hectáreas de este parque acogen un zoo, un jardín de rosas (con una superficie de 5 hectáreas) y enormes invernaderos en los que se cultivan numerosas plantas exóticas. El acceso al recinto es gratuito.
• Théâtre des Célestins: Este imponente edificio, sito en el número 4 de la calle de Charles Dullin, es uno de los epicentros culturales de Lyon. Aunque cierra sus puertas durante el mes de agosto, su magnífica fachada bien merece una visita. Su programación está disponible en las siguiente web: http://www.celestins-lyon.org/.
• Villa Gillet: Desde hace más de dos décadas, esta institución da cabida a todo tipo de actos culturales, tales como seminarios, conferencias, presentaciones de libros y tertulias literarias. La programación de Villa Gillet está disponible en su página web: http://www.villagillet.net/.

Las siguientes líneas recogen una selección de restaurantes en las que es posible degustar algunas de las deliciosas especialidades de la gastronomía local. En cualquier caso, es obligado degustar la receta más conocida de la ciudad: las celebérrimas lionesas de Saint-Honoré.

• Les Adrets: Situado cerca de la estación de metro del Viex Lyon (rue du Boeuf, 30), este sencillo pero agradable local de cocina francesa destaca por su original cocina, realizada enteramente en cristal. Al margen de la anécdota, lo cierto es que sus propuestas culinarias dan cabida a lo mejor de la tradición gastronómica local, con platos como el arroz con ternera y langosta, o la ensalada de Saint Jacques, con gambas a la parrilla. Les Adrets abre de lunes a viernes, de las 12:00 h a las 13:30 h y de 19:45 h a las 21:30 h. Se recomienda reservar mesa con antelación.
• Brasserie Georges 1836: Su nombre da fe de la antigüedad de este restaurante, que es todo un clásico de la gastronomía local (cours de Verdun Perrache, 30). De hecho, el imponente edificio que lo alberga, decorado según las directrices del estilo Art-déco, ya merece una visita. En lo que atañe a sus sugerencias culinarias, descuellan algunas especialidades lionesas y platos a base de pescado y marisco.
• Le Caro de Lyon: Sin duda, su nombre puede inducir a engaño al viajero hispanoablante, aunque nada más lejos de la realidad: el precio del menú oscila entre los 20 y los 28 euros, y cenar a la carta apenas supera los 30. Sito en el número 25 de la calle de Bât d'Argent y con una decoración que recuerda a una biblioteca, la carta de esta brasería da cabida a platos de la cocina lionesa y mediterránea. Como especialidades, cabe reseñar el carpaccio con parmesano, el hígado de pato o el tournedo de atún con setas frescas. Abierto de lunes a sábado, de las 12:00 h a las 14:30 y de 19:30 h a las 23:30 h.
•  La Famille: El chef Gilles Mozziconacci se encuentra al frente de este restaurante dedicado a la cocina francesa (rue Duviard, 18). Entre sus especialidades, destacan la trucha ahumada y el poulet fermier (pollo de granja), que se sirve acompañado de salsa de champiñones, patatas asadas y una deliciosa ratatouille (un pisto preparado al estilo de Niza). El precio del plato principal oscila entre los 12 y los 16 euros.
• Flam's: Este restaurante de comida rápida (rue Tupin, 12), gira en torno a la gastronomía alsaciana. Así lo atestiguan platos como la flammekuche, una típica pizza originaria de la región de Alsacia. Ésta se prepara con nata, cebollas, bacón, queso y setas silvestres, que armonizan sobre una base fina y crujiente. No obstante, el local también da cabida a originales rectales, tales como el pollo con piña o gambas.
• Le Jura: Este establecimiento, ubicado en el número 25 de la calle de Tupin, basa sus propuestas en la auténtica tradición culinaria de Lyon, elaboradas con ingredientes de calidad a precios razonables. Como muestra, conviene referirse a su delicioso pastel de hígado de ave y raviolis. Se aconseja reservar. Le Jura abre de lunes a sábado, de 12:00 h a 14:00 h y de 19:30 a 22:00 h.
• Ouest Express: En el año 2008, el conocido chef Paul Bocuse puso en marcha este establecimiento de comida rápido inspirado en la gastronomía francesa y situado en la antigua zona industrial adyacente al río Saône (rue des Docks, 41). Su oferta culinaria aúna sin estridencias algunas recetas recurrentes de las hamburgueserías con otras estrechamente ligadas a la cocina local, como la conocida vichyssoise (crema de puerros). Los precios son realmente económicos.
• Le Petit Flore: Inaugurado en 1976 y sito en rue de Garet, 19, este pequeño y sencillo restaurante ofrece algunas de las recetas más tradicionales de Lyon, tales como la ensalada de lentejas. Asimismo, también es recomendable probar otras de las especialidades de la casa: la salsa borgoñona con huevos pochados y picatostes. Y todo ello sin castigar el bolsillo: el menú de tres platos cuesta menos de 20 euros.
• Pierre Orsi: Este antiguo y distinguido restaurante se halla ubicado en el número 3 de la plaza de Kléber. Su carta, dedicada a la gastronomía francesa, brinda sugerencias como el salmón marinado con jengibre, los caracoles al estilo de Dijon o el bacalao al hinojo. A su vez, dispone de una notable bodega. El precio del menú es de unos 45 euros.
• Le Rive Gauche: Esta brasería, situada en cours Franklin Roosevelt, 31, articula su carta alrededor de la cocina francesa tradicional, sin perder de vista una excelente relación calidad-precio. Entre las especialidades de la casa, conviene aludir a las ensaladas, los kebabs de gambas con aceite de oliva y la terrina de ave con uvas y avellanas. El menú cambia cada tres días.

Tras conocer sus lugares más significativos y su tentadora oferta de restauración, vale la pena detenerse en algunos de los acontecimientos más importantes que tienen lugar en Lyon.

• Jour de l'An (Año Nuevo): El 1 de enero es festivo en todo el país.
• Sirha: El Salón Internacional de la Restauración, la Hostelería y la Alimentación (Sirha) se desarrolla a finales de enero en Eurexpo (Parc des Expositions). La edición del 2011 es del 22 al 26 de enero. Más información en http://www.sirha.com.
• Bocuse d'Or: Se trata de un certamen gastronómico de ámbito internacional, impulsado por el célebre cocinero Paul Bocouse e iniciado en 1987, que tiene lugar a finales del mes de enero en el marco Eurexpo. El objetivo primordial del concurso es servir como plataforma de proyección a las jóvenes promesas de la cocina francesa. La edición del 2011 está programada para los días 25 y 26 de enero.
• Copa del Mundo de Pastelería: Desde 1989, este concurso de restauración atrae a unos 7.000 reposteros de todo el mundo. Se celebra a finales de enero.
• Feria de Lyon: Esta muestra internacional, que tiene lugar durante la segunda quincena de marzo y a lo largo de unos 11 días, es de carácter monográfico (la edición del 2010, por ejemplo, estuvo enteramente consagrada a la cultura japonesa). Para más información, se puede visitar el siguiente enlace: http://www.foiredelyon.com/.
• Lunes de Pascua: Se trata de un festivo de ámbito estatal.
• Rally Lyon-Charbonnières: A mediados de abril, la ciudad alberga esta competición automovilística de coches de época.
• Día Internacional del Trabajo: El 1 de mayo es festivo en toda Francia.
• Fiesta de la Victoria: Cada 8 de mayo, Francia conmemora el aniversario de su victoria sobre las tropas alemanas en la Segunda Guerra Mundial (1945), que fue anunciada por el general Charles de Gaulle a través de la radio. El día anterior, los teutones habían firmado la capitulación en Reims. La jornada en festiva.
• Festival des Voix des Origines: A mediados del mes de mayo, diferentes puntos de la ciudad acogen sesiones de música vocálica a cargo de artistas de todo el mundo. A lo largo de sus diferentes ediciones, el festival ha dado cabida a cantantes de países como Albania, Bolivia o Irán.
• Jueves de Ascensión: Tiene lugar 40 días después del Domingo de Resurrección (coincide con los meses de mayo o de junio, en función del calendario lunar). Se trata de un día festivo en Lyon.
• Nuits Sonores: A principios de junio y durante unos cuatro días, las noches de la ciudad se llenan de espectáculos musicales. La edición del 2011 se prolonga entre el 1 y el 5 de junio. Más información en http://www.nuits-sonores.com/.
• Les Nuits de Fourvière: Desde comienzos de junio y hasta finales de julio, este festival internacional de carácter cultural llena los principales teatros y auditorios de Lyon —como Le Grand Théâtre o L'Odéon— de espectáculos de música, teatro, danza y cine. La propuesta, auspiciada y financiada y Département du Rhône hace más de una década, está secundada por alguno de los mejores artistas, bandas y compañías teatrales del país.
• Día de la Música: Este homenaje a la música tiene lugar cada 21 de junio en el Eurexpo.
• Tout l'Monde Dehors: Este festival de verano, que se desarrolla entre los últimos días de junio y comienzos de septiembre, da cabida a unas 200 actividades culturales al aire libre, como conciertos y pases cinematográficos.
• Día Nacional de Francia: El 14 de julio, la ciudad conmemora la fiesta nacional francesa recordando el estallido de la Revolución Francesa, iniciada en 1789 con la toma de la prisión de La Bastilla. En el caso de Lyon, la efeméride se celebra con un espectáculo pirotécnico.
• Día de la Asunción: El día 15 de agosto es festivo en toda Francia.
• Bienal de Lyon: Desde las primeras semanas de septiembre y hasta inicios del año siguiente, algunos centros culturales de Lyon —entre ellos, el Museo de Arte Contemporáneo o la Fundación Bullukian— dan cabida a diversas exposiciones pictóricas y esculturas de artistas de nuestros días. La próxima edición está prevista para otoño del 2011. En este sitio web se pueden encontrar más detalles: http://www.biennaledelyon.com/.
• Les Tupiniers du Vieux-Lyon: Este mercado originario del siglo XIV (aunque recuperado en 1986) se desarrolla durante la primera quincena de septiembre, y por espacio de dos días, en la plaza de la Catedral de Saint-Jean. En ella se dan cita más de un centenar de ceramistas de toda Europa que acuden a Lyon el propósito de exhibir sus mejores creaciones. El horario de la muestra, que es completamente gratuita, es de las 09:00 h a las 19:00 h. En el caso de la edición del 2010, la feria coincide con los días 11 y 12 de septiembre. Para más información, se recomienda visitar esta web: http://www.tupiniers.com/.
• Bienal de Danza de Lyon: A lo largo de cuatro semanas (entre principios de septiembre y comienzos de octubre), los espectáculos de baile toman los diferentes teatros de Lyon. En el 2012, la muestra alcanza su 15.ª edición. El viajero encontrará más detalles en este sitio web.
• Tapis Rouge: Durante una noche del mes de octubre, la céntrica calle de Auguste Comte y otras vías adyacentes (como la de Remparts o la de Jarente) son tomadas por unos 17.000 vendedores de antigüedades, que dan a conocer sus mercancías entre los transeúntes. El horario de la feria, que cuenta con un bagaje de más de 20 ediciones, es de 18:30 h a 12:00 h. Si se desean más detalles, se aconseja consultar esta web: http://www.quartieraugustecomte.com/.  
• Salón del Automóvil de Lyon:  Todos los años impares y durante el mes de octubre, el recinto de Eurexpo da cabida a las principales novedades mundiales del sector automovilístico.
• Tendances Maison: A mediados de octubre y durante tres días, Eurexpo (Parc des Expositions) alberga esta muestra enteramente dedicada al interiorismo. En el 2010, la muestra se desarrolla del 15 al 18 de octubre. Para más información, se aconseja consultar la web oficial de este evento: http://www.tendancesmaison.com/.
• La Toussaint: El 1 de noviembre, día de Todos los Santos, es festivo en todo el país.
• Día del Armisticio: Se celebra el 11 de noviembre, y coincide con la firma en el bosque de Compiègne (sito en la región francesa de Picardía) del documento que ponía fin a la Primera Guerra Mundial (1918). La jornada es festiva en todo el país.
• Guignol Un Gone: Entre finales de noviembre y principios de enero, el Teatro de Marionetas de Lyon recibe la visita de Papá Noel.
• Fete des Lumière (Fiesta de las Luces): A comienzos de diciembre y por espacio de tres días, las inmediaciones de la plaza del Griffon acogen los proyectos de iluminación diseñados por los estudiantes de las escuelas de arte, arquitectura y diseño del país. La edición del 2010 tiene lugar del 8 al 11 de diciembre. Para conocer más detalles, se pude visitar la siguiente web: http://www.lumieres.lyon.fr/lumieres/sections/fr.
• Navidad: El 25 de diciembre es un festivo de ámbito estatal. Además, durante los días anteriores, el distrito de Vieux-Lyon se convierte en el escenario de conciertos de música del Renacimiento, barroca y clásica, así como de animados mercadillos ambulantes.