Guías de Viajes de Alicante

Si gusta del sol, de gente amable, de las tierras caracterizadas por sus celebraciones tradicionales y por la buena comida; entonces es hora de que visite la ciudad de Alicante. Esta ciudad, presente siempre en muchas ofertas de viaje por su gran belleza e importancia turística, le brindará inolvidables momentos en todos sus rincones.

La ciudad de Alicante está ubicada en la comunidad de Valencia. Es una de las ciudades con mayor afluencia turística en toda España, y también segunda ciudad más visitada en Valencia.

Por suerte, es un pequeño territorio que no suele tener complicaciones en sus calles ya que la población es menor a las cuatrocientos mil personas. Este maravilloso paraje valenciano es bañado por las aguas del Mar Mediterráneo. Hay que diferenciar entre la provincia de Alicante y su capital. Esta recibe el mismo nombre, sin embargo, los atractivos de la provincia se encuentran en toda la provincia. Todas las localidades de la provincia de Alicante han experimentado un gran desarrollo gracias al crecimiento turístico que es de suma importancia para la economía alicantina.

La capital de la provincia, se encuentra en una zona bastante llana, sin embargo en algunas partes de su territorio pueden observarse ondulaciones en el terreno que le dan belleza a la totalidad de los paisajes alicantinos. Es sobre estas elevaciones donde pueden encontrarse grandes atractivos de la ciudad.

Sobre el cerro Benacantil, por ejemplo, se ubica una de las construcciones con mayor afluencia turística en Alicante: el Castillo de Santa Bárbara. Destaca no sólo por su interior, sino porque al verse desde lejos, sobre sale entre todo el ambiente urbano y se convierte en uno de los principales símbolos de la ciudad.

Otra gran atracción para los visitantes es el Castillo de San Fernando. Muchos luego de visitar esta construcción pasan unas cuantas horas en la zona serrana de San Julián. Algunos procuran almorzar bajo los verdes parajes de las lomas del Garbinet, que adquieren una especial belleza en el verano.

La ciudad se embellece gracias a los distintos barrancos que desembocan en el mar o que confluyen entre ellos. Entre estos destacan el Barranco de las Ovejas, que recibe diversas afluentes. Otro de los atractivos cercanos a la urbe son las Salinas de Agua Amarga, la cual es el lugar favorito de muchas aves propias de la costa; y que se ha convertido además en una zona de muchas afluencia por gran cantidad de visitantes.

Otro factor que será de suma importancia para su decisión de viaje a Alicante: el clima. En Alicante usted gozará del buen tiempo casi siempre, es típico de las regiones mediterráneas, cálido y con poca humedad. Las precipitaciones son escasas y casi siempre son durante el verano. Durante los meses de invierno, la temperatura puede descender como máximo hasta los siete grados en algunos días, sin embargo suele mantenerse también en los 16 grados. Por otro lado, en el verano, la temperatura puede subir hasta los 30 grados y casi nunca baja de los 20. Estas condiciones hacen ideal a la provincia de Alicante y sus allegadas para poder ir de vacaciones.

En general, se considera que la temperatura promedio es de unos agradables 18 grados, muy atractivos para los turistas que siempre buscan un punto medio en las condiciones climáticas. Y no hay que temer que un día soleado se ponga nublado de pronto. Los cambios del tiempo en un mismo día son poco significativos. Esto se debe a la acción de las corrientes de viento mediterráneas, las cuales contribuyen a cierta estabilidad del clima en sus respectivas temporadas. Durante los meses de septiembre a octubre, será muy recomendable que lleve en su maleta un paraguas. Es en esta época cuando suelen haber más lluvias en la ciudad.

De estas condiciones climáticas usted ya puede deducir cual es la mejor época para viajar a Alicante. Si la visita durante julio y agosto podrá veranear en grande con las altas temperaturas y las frescas aguas mediterráneas. Sin embargo tendrá que lidiar con una mayor afluencia turística. Por otro lado, en el invierno que se da entre diciembre y enero, usted gozará de una temperatura algo más baja, pero podrá sentirse con más libertad ya que no hay locales abarrotados y los precios suelen ser más bajos.

La ciudad de Alicante tiene entre sus atractivos diversas muestras arqueológicas del esplendor de las civilizaciones del mundo antiguo que residieron en sus tierras hace más de dos mil años.

Actualmente se le considera la ciudad principal de la conocida Costa Blanca de España. Esto se debe a la magnificencia de sus playas. Las principales características de estas son principalmente, el tener una arena muy fina y de un color muy claro. Además, las políticas de turismo adoptadas por el gobierno español han permitido que en las playas surjan abundantes establecimientos que brindan diversas prestaciones a los visitantes exigentes. Cuando se habla de playa es evidente que también se vive gran actividad por las noches.

Por ejemplo, El Postiguet o la Albufereta, empiezan a llenarse en horas de la tarde y la fiesta pasa en la noche a diversas discotecas. Inclusive, algunas de las fiestas se viven en una pequeña isla, frente a las cosas de Alicante. Su tamaño es inversamente proporcional a todos sus servicios y prestaciones. Sus playas son hermosas y hasta se celebran fiestas de la región en su pequeña extensión.

Las festividades son de suma importancia para los alicantinos. Son un gran espectáculo de color y tradición que ningún turista debe perderse. Además de las fiestas religiosas en Semana Santa o la fiesta de Moros y Cristianos; todos los años se celebra en los dos últimos meses una gran fiesta que es de mucho interés para los niños. Es el Festitíteres, una gran celebración que congrega a diversos grupos de España para que entretengan al público con sus especiales técnicas para dar vida a los títeres y marionetas.

Esta gran celebración no se da sólo en la capital, sino en zonas diversas de la provincia. Usted tampoco puede perderse Las Noches del Castillo. Es el nombre que se le suele dar a todas las noches de los fines de semana desde julio hasta el mes de agosto. Suele celebrarse en las zonas más abiertas de uno de los principales monumentos alicantinos antes mencionados: El Castillo de Santa Bárbara. Es en esta celebración donde todos los turistas tienen oportunidad de compartir gratos momentos con los mismos pobladores de la ciudad, ya que se realizan pequeñas cenas masivas y luego se termina la noche con la presentación de algunos grupos de música local.

Viaje a Alicante, maravilloso destino donde encontrará los mejores hoteles costa Blanca que le hará disfrutar de lo mejor de unas vacaciones de sol y playa.

Sin duda, uno de los mayores atractivos que ha motivado el crecimiento turístico de Alicante es la belleza de sus playas. Muchas son ideales para visitar en familia. Por suerte hay siempre vuelos baratos que permiten visitar este bello destino con la familia o amigos fácilmente.

La playa del Postiguet es uno de los rincones más codiciado en cuanto zonas de veraneo se refiere. Se encuentra en una de las zonas más urbanas de la ciudad y debido a su cercanía con el Castillo de Santa Bárbara, es el lugar ideal para descansar luego de alguna excursión.

En las cercanías también se encuentra el puerto de Alicante, de donde salen algunas embarcaciones comerciales y muchas otras con fines deportivos. Los principales atractivos de la playa en sí, es la delicada arena que relaja los pies de los veraneantes y que además llena de gran belleza la costa por su claro color. En los alrededores muchos de los establecimientos comerciales (bares y restaurantes) se encuentran regados a través de un gran camino de hermosas y altas palmeras que permiten distinguir a la plata desde lejos.

Es sencillo encontrarse en el centro de la ciudad y desde ahí poder observar la playa. Por ello, el Postiguet es uno de los principales reductos de veraneo del público urbano. En la arena puede practicar voleibol con otros turistas mientras los niños construyen castillos de arena en las mansas orillas alicantinas. La playa del Postiguet cuenta además con diversas prestaciones para discapacitados.

Otra playa que no puede dejar de visitar es la de la Isla de Tabarca. Se encuentra precisamente en la isla del mismo nombre que se encuentra frente a Alicante, a unas once millas aproximadamente. Uno de los atractivos del lugar es que a través de sus limpias aguas uno puede observar la diversidad en especies animales y vegetales. El hecho de que sea una pequeña isla no significa que la playa de Tabarca tenga pocas prestaciones. Varios restaurantes de gran renombre tienen sede en la isla de Tabarca. Comer en cualquiera de estos lugares es una gran experiencia ya que desde cualquier lugar del archipiélago se pueden ver las aguas mediterráneas.

Muchos pobladores que se dedican a la pesca en la isla pueden darle buenas recomendaciones de qué comida pedir. Ellos saben cuales son los frutos del mar más deliciosos y cuales son los más usados en la gastronomía local. Para llegar a este hermoso paraje alejado del territorio continental, es preciso que se acerque al puerto de la ciudad. Desde ahí, cada cierto tiempo, embarcaciones para turista se dirigen hacia la Isla. Claro que también se puede llegar desde otras zonas de la provincia como Guardamar, Benirdorm o Torrevieja.

Sin duda otro de los parajes más visitados durante el verano son las playas de Cabo de las Huertas. Estas no se encuentran en la ciudad capital de la provincia sino en San Juan. Aunque parte del territorio de estas playas también le pertenece a la Albufereta. Se caracterizan por tener aguas muy tranquilas y cristalinas. Sin embargo, no son playas de afluencia multitudinaria. Esto, lejos de ser una desventaja se convierte en un gran atractivo para los visitantes que gustan de los parajes naturales en donde pueden despojarse tranquilamente de sus prendas para sentirse mucho más libres. Por eso, las calas nudistas de Cabo de las huertas son un lugar ideal para ser visitado con su pareja.

No son sólo los parajes naturales los que tienen importancia para el turismo en Alicante. Destacan también los diversos monumentos que pueden encontrarse en el centro histórico de la ciudad y regados por diversas partes de la provincia.

Un lugar inolvidable por su arquitectura es la Basílica de Santa María. Es uno de los lugares más visitados en la capital debido a que es la iglesia de mayor antigüedad. Fue construida hace más de setecientos años y hasta el día de hoy conserva el esplendor que tuvo en la edad media.

Este templo católico tiene sus bases sobre otra construcción religiosa árabe, luego de que fueran expulsados del territorio español. La forma como actualmente puede apreciarse es diferente a como fue concebida. La causa de ello fue un siniestro que debilitó gran parte de la estructura un siglo después de haber sido construida.

Por tal motivo, la fachada que vemos en la actualidad tiene muchos detalles clásicos del estilo barroco. La iglesia posee dos capillas en los flancos y también dos altas torretas, una más alta que la otra. La causa de esa disconformidad es que no fueron construidas al mismo tiempo, sino con un siglo de diferencia. En la fachada uno puede distinguir la calidad artística la imagen de la Virgen María.

Una vez dentro, miles de turistas quedan sorprendidos por la cantidad de detalles del altar. Estos destacan el estilo y la exageración de detalles del rococó. Si usted desea visitar el lugar sólo debe ubicar la plaza Santa María. El ingreso es libre, pero la atención es sólo hasta las siete y media de la noche.

Fuera del centro urbano de la ciudad uno también puede encontrarse con monumentos excepcionales. En la zona de Santa Faz se encuentra el monasterio que lleva el mismo nombre. Casi todos los detalles del edificio son de un marcado estilo barroco. Sin embargo, no es la arquitectura el principal atractivo del monasterio.

En una de las salas del gran recinto, los turistas pueden observar un objeto de gran envergadura histórica que fue traído desde el mismo vaticano hace más de quinientos años. Se trata de una tela que tuvo contacto con el Hijo de Dios durante su pasión y agonía rumbo al monte de la Calavera. Se cuenta la historia de que la Verónica uso aquella tela para limpiar la sangre que cubría el rostro del Mesías.

Por ello, miles de turistas, devotos del catolicismo, no pierden la oportunidad para visitar el Monasterio de Santa Faz. Una de las mejores épocas para visitar el edificio es luego de la semana Santa. Dos semanas después del domingo de resurrección, exactamente en el día jueves, grandes multitudes alicantinas se acercan para peregrinar al monasterio de Santa Faz.

Es una gran celebración religiosa, oportunidad ideal para la reflexión mientras se camina por los hermosos parajes de la zona de Santa Faz. El monasterio se encuentra exactamente en la plaza Luis Foglietti, y es distinguible por su bella arquitectura. Atiende todos los días, menos los lunes.

Sin duda, toda ciudad tiene un emblema característico. En la ciudad de Alicante es el Castillo de Santa Bárbara quien tiene esa función. Las razones saltan a la vista, y por ello miles de turistas se congregan hasta lo alto del cerro Benacantil, donde se erige la gran construcción.

Debido a que el monte llega a tener una altura de 166 metros sobre el nivel del mar, ofrece una gran vista de la totalidad de Alicante y sus grandes atractivos. El edificio es una gran construcción que gozó de vivo esplendor durante la edad media. Es reconocible desde cualquier parte de Alicante e imaginar el paisaje de la ciudad sin el castillo de Santa Bárbara es casi imposible.

El edificio ha sufrido ciertas variaciones, por lo que tiene tres plantas y estancias que fueron construidas en momentos distintos de su historia. Usted puede empezar visitando la plata más alta. A esta se le conoce como la torreta, ya que alberga a la conocida Torre de Homenaje. Además, en esta estancia pueden encontrarse los vestigios de mayor antigüedad en el edificio, que existen en el lugar desde hace más de setecientos años.

En la planta mediana, uno puede encontrarse con mayor cantidad de estancias entre las que destacan el Patio de Armas, el Cuerpote Guardia, el Baluarte de la Reina y el Salón Felipe II. La mayoría de estas estancias existen desde hace quinientos años.

Finalmente, la zona de menor altitud es la que se construyó más recientemente, hace poco más de dos siglos. Alberga al Revellín de Bon Repós. Por los atractivos mencionados, además de la hermosa vista de Alicante a gran altura, seguramente se pregunta como hacer para llegar a lo alto del monte.

Por suerte no es necesario subir a pie, ya que en la playa Postiguet uno puede acceder al monte desde un ascensor. Ahora bien, si desea hacer un poco de ejercicio hay una carretera al lado norte del cerro. Puede caminar o alquilar un coche. Ahora bien, si usted decide ir a Postiguet primero, antes de subir no olvide ubicarse en las orillas de la playa y desde ahí observar el monte Benacantil.

Desde ahí se puede observar como las complejas formaciones rocosas parecen dar forma a un perfil humano al que los pobladores llaman "el perfil del moro". Es de rigor una foto en aquel lugar. Cabe destacar que si desea visitar el castillo durante el invierno, la atención es diaria, pero sólo hasta las 7 de la tarde. En verano en cambio, es hasta las ocho.

Un lugar inolvidable de la región es la Catedral de San Nicolás. Se caracteriza porque antes de ser un templo católico fue un templo musulmán, se transformó en una iglesia, que luego fue adquiriendo decoración típica del renacimiento. Se ubica en el corazón de Alicante. Gran cantidad de turistas visitan la iglesia para poder observar las características del gran claustro, que tiene una antigüedad de más de quinientos años.

Los pórticos son incorporaciones arquitectónicas de estilo barroco. Sin embargo, si de encontrar muestras del este último estilo mencionado, es de rigor pasar unos cuantos minutos observando los detalles de la Capilla de la Comunión, que se encuentra en la parte inferior de la cúpula de la catedral. Para llegar a este magnífico edificio medieval es necesario ubicar la Plaza Abad Penalva, en el centro de la ciudad. La atención es diaria.

Los parajes naturales y medievales se combinan en Alicante. Aproveche siempre las ofertas de vuelos que lo pueden a esta maravillosa tierra histórica y de entretenimiento.

Uno de los mayores atractivos de Alicante es su gastronomía, que forma parte de la tradición y la cultura de esta región valenciana.

No es para menos, ya que muchos turistas vienen atraídos a Alicante por sus deliciosos arroces. Se dice que la principal característica de la comida alicantina es ser típicamente mediterránea. Es decir, sus comidas son frescas y aprovechan los frutos del mar y de la región.

Esto se debe a la riqueza de su mar y a la gran cantidad de frutos que se suelen cultivar en los fértiles suelos valencianos. El clima de la región permite, sobre todo, el surgimiento de grandes campos de cultivo dónde lo que más abunda es el arroz.

Por eso, la comida alicantina, y en general toda Valencia, suele usar el arroz en gran cantidad de sus platillos típicos, no sólo como guarnición, sino como el protagonista de los potajes más sabrosos. A través de los años y con las influencias árabes, los cocineros alicantinos han preparado infinidad de recetas para servir el arroz de mil formas y con mil sabores. Claro que, para ello, deben intervenir otros ingredientes importantes.

En muchos platos el arroz suele ser combinado con legumbres, carnes rojas, y sobre todo con el pescado, abundante en las costas en diferentes temporadas. En cualquier restaurante es de rigor que solicite algunos platillos de arroz básicos y deliciosos como el arroz a la alicantina, el arroz caldoso. Claro que hay platos típicos de cada localidad de la provincia alicantina.

El caldero, por ejemplo, es un plato que se sirve de manera especial en la Isla de Tabarca ya que es ahí donde fue creado. Por otro lado, si gusta de "tapear", es decir, comer pequeñas entradas y bocadillos a los que llaman tapas; puede pedir algunas delicias como los panes rellenos. Son muy sabrosos y los preparan muy bien en la zona de San Juan. Estas delicias combinan carnes distintas y las dejan marinar en una salsa de verduras que le dan un sabor y esencia especial.

El sabor de estos bocadillos ha traspasado fronteras y se sirven en los mejores restaurantes de España. Ahora bien, es evidente que la ubicación de Alicante como zona costera implica que el pescado también es protagónico en muchos de sus platillos. En el Postiguet, por ejemplo, muchos restaurantes aprovechan la cercanía del puerto para usar los pescados y mariscos más frescos de la temporada.

Los manjares de rigor en la visita a un restaurante playero son el consomé de langostinos, las cagalas, los calamares fritos, o un plato de Gambas a lo Alicante. Verá que el sabor de estos manjares lo dejarán con ganas de chuparse los dedos. Además los frutos del mar también son el ingrediente principal para la preparación de diversas salazones que son muy solicitadas por los visitantes.

En un restaurante es de rigor que pida unos arenques, una ventresca de atún, o una mojama. Cualquiera de estas delicias suelen ser la manera perfecta de comenzar con un gran banquete mientras se departe con los invitados.

Las salazones son de un sabor exquisito y refinado. Su sencillez implica que tampoco sea un plato caro. Para cerrar con broche de oro cualquier almuerzo, los postres de los más prestigiosos restaurantes están constituidos por las delicias en reposterías típicas de Valencia. Los más pequeños quedarán felices comiendo una coca boba, unos rollitos esponjosos anisados, y claro, una pequeña porción de frutas secas. Estas últimas son muy sabrosas cuando se sirven con un poco de helado.

Para refrescar el paladar durante un almuerzo o una cena; los vinos de Alicante destacan por su fuerte color y su dulce sabor. Sin embargo, los más populares de la región son los vinos blancos, ya que son el acompañamiento ideal para la carne de pescado. Los vinos rosados también son muy solicitados por los turistas.

Es de rigor que si quiere pedir un vino típicamente alicantino, debe tomar un Fondillón, cuyo sabor añejado es la delicia de muchos visitantes. Ahora, si lo que usted desea es una bebida más fuerte, puede pedir en algunos establecimientos unas cuantas copas de Cantabria. Es una bebida para los más valientes ya que tiene un alto porcentaje de alcohol, pero un enorme sabor otorgado por varias hierbas, agua helada y por supuesto, el anís deshidratado.

Uno de los mejores restaurantes que usted puede visitar en la capital es el Nou Manolin. Se ubica en el corazón de la ciudad. Este local destaca desde el momento en que uno ingresa por la belleza de su barra. Ahí se exhiben las principales bebidas y comidas del día.

A pesar de su belleza, los cocineros, lejos de querer preparar platos complicados, se preocupan por ofrecer a los comensales el verdadero sabor de Alicante. Usted puede ubicarse en cualquiera de las tres estancias: la barra, el salón subterráneo y el comedor principal. Es un negocio familiar donde se preparan los más sabrosos arroces valencianos.

Una de las delicias que no puede olvidar pedir son las albóndigas rellenas marinadas en vino. El guiso de patitas de cerdo es una delicia para el paladar acompañar con un buen vino. Las patitas de cerdo suelen ser también el acompañante principal de un guiso de alubias cocidas.

Si de salazones se trata, es de rigor solicitar una fuente de ortiguillas o mariscos frescos. Si desea la recomendación de los mozos, estos le dirán que pruebe la perdiz asada. Es una de las especialidades más sabrosas del restaurante. También puede pedir un plato de Sepionets saltados. Si desea un plato autóctono valenciano, es de rigor pedir cualquier tipo de arroz en caldo. Claro que también hay una gran variedad de arroces que se sirven secos y mezclados con verduras o langostinos. Toda una delicia.

Otro rincón alicantino del buen sabor es el restaurante Monastrell. También se ubica en el corazón de la ciudad. Es el lugar ideal para visitar si es que usted se encuentra en una excursión por la avenida San Fernando. La decoración del local es fresca y propicia para buenas conversaciones mientras se saborean exquisitos platillos típicos.

Si bien en este restaurante probará delicias valencianas, también podrá crear platillos propios de la casa que no encontrará en otro lugar. Los cocineros afirman haber aprendido mucho de la gastronomía catalana, que mezclada con el estilo alicantino crea nuevos y deliciosos sabores. Los cocineros del local son conocidos en toda España gracias a su especial preparación del azafrán.

Los platos que debe pedir en este local son entrada de calamares arrebozados, o quizás un consomé de pepinillos. Los langostinos en salsa de kiwi suelen ser muy sabrosos. Luego, como plato de fondo, no hay nada tan sabroso como un Arroz con legumbres y champiñones. Otra opción es pedir Arroz en Caldo de Pescado Alicantino. También destaca por su dulce sabor el Arroz con menudencia Bacalao y Miel. Para refrescarse, en la carta usted podrá elegir entre más de dos centenares de vinos, la bebida que acompañará su almuerzo.

Alicante es una ciudad viva, y por tanto, sigue dando que hablar a la comunidad mundial gracias al esplendor de sus fiestas y su alegría. Tanto en las celebraciones regionales como en las celebraciones de la vida nocturna, Alicante le dejará disfrutar al máximo de sus vacaciones.

En las zonas del corazón urbano, un bohemio lugar que merece visita es la discoteca Pacha Torrevieja. Su ubica en la zona del mismo nombre, y congrega en las noches de fin de semana a gran cantidad de jóvenes que salen de las playas por la tarde con ganas de fiesta: beber y bailar.

El edificio es muy atractivo desde afuera por su moderna decoración. En el interior, la música es para todos los gustos. Probablemente al ingresar un género que no le gusta. Si esto es así, puede visitar cualquiera de las otras dos estancias, ya que cada una de ellas ofrece un género diferente. Por ejemplo, en la sala segundo suelen haber siempre más jóvenes ya que la conocen como la sala futura por colocar durante toda la noche música electrónica y progresiva.

En la misma zona de Torrevieja puede visitar la discoteca KKO. Si son sus hijos quienes planean ir de fiesta, este es el lugar al que pueden ir para que usted se sienta seguro de ellos. En el local hay diversos agentes de seguridad que velan porque la fiesta se lleve con tranquilidad durante los fines de semana.

El local suele llenarse los fines de semana, así que es de rigor ir muy temprano para no encontrarse con el aforo completo. En el interior se preparan muy buenos cócteles haciendo malabares.

En la cercanía de la zona de Albatera, uno puede escuchar rumores sobre el gran centro de reunión de la noche. Se trata de la discoteca 40 Grados, muy popular entre los turistas ya que es la que tiene mayor capacidad para albergar personas y por tanto sus fiestas suelen ser siempre a lo grande. Por ello, es uno de los centros nocturnos más importantes de la provincia alicantina.

Ahora bien, Alicante vive también de manera espectacular sus fiestas regionales. Una de las principales es la llamada Cruces de Mayo. Se celebra en los tres primeros días de mayo y se realiza principalmente en el barrio de Santa Cruz. Se puede observar con claridad desde el Castillo de Santa Bárbara. Durante estas fechas, los habitantes del barrio y muchos turistas se congregan en las coloridas calles adornadas con arreglos florales en forma de cruz. La idea es elegir a la cruz más bella a través de un pequeño recorrido por el barrio.

Una de las fiestas más representativas en la provincia son las conocidas Hogueras de San Juan, que ha sido declarada como de Interés Turístico Internacional. En un principio, la fiesta fue creada con el objeto de incinerar elementos que ya no tenían ningún valor para la llegada del verano.

Los turistas quedan sorprendidos cuando ven en muchas calles de alicante y del barrio de San Juan, gran cantidad de hogueras hechas con materiales desechables. Ahora bien, no son simples hogueras funcionales. Los pobladores son muy creativos y suelen darles formas peculiares, en especial de las cosas negativas que aparecieron a lo largo del año.

En total llegan a ser más de dos centenares las hogueras en la ciudad. Si bien la fiesta comienza el 20 de junio, es recién el 24 cuando se da la gran autorización para encender las llamas en las hogueras durante la noche.

Después de un rato en que las llamas empiezan a perder su altura, continua otra parte de la ceremonia que consiste en apagarlas con grandes chorros de agua. Para ello, la administración pública de la ciudad dispone a lo largo del territorio alicantino, varias unidades de bomberos que se unen a la fiesta apagando las hogueras.

En los días previos a la gran quema de hogueras, suelen celebrarse otras atractivas ceremonias y competencias. De entre estas destaca el gran concurso de fuegos artificiales. Esto está regulado con varias medidas de seguridad para evitar accidentes.