Guías de Viajes de Marrakech

Marrakech es una de las ciudades más importantes de Marruecos, y está al sur del país, al pie del Atlas, a 466 msnm. Posee numerosos monumentos patrimonio de la Humanidad, lo que la convierte en el principal atractivo turístico del país. Junto a Rabat, Fez y Meknes, es una de las cuatro ciudades imperiales de Marruecos.

Fue fundada por los almorávides en 1062 y fue capital del Imperio islámico. La ciudad cuenta con el tradicional mercado suq más grande del país y Djemaa el Fna, una de las plazas más concurridas de África y del mundo. En esta plaza se dan cita acróbatas, cuenta cuentos, vendedores de agua, bailarines y músicos. Por la noche, la plaza se llena de puestos de comida, convirtiéndose en un gran restaurante al aire libre.

 Marrakech, apodada Medina Al-Ham'rá (la Ciudad Roja, en árabe) debido al color de su edificación y el color que predomina en su entorno, es también conocida como La Perla del Sur o Puerta del Sur. Su nombre Marrakiš o Marrakech, etimológicamente puede venir de dos palabras del Tamazight (Bereber), mur (n) akuch que significan Tierra de Dios. Marrakech, le ha dado nombre al país, Marruecos, ya que es una deformación de su nombre. El clima en Marrakech es mediterráneo seco.

 Las heladas son escasas y en contrario, durante el verano sus temperaturas son elevadas, superando los 40ºC. las precipitaciones se concentran entre octubre y mayo, siendo muchas veces torrenciales. Marrakech, en la actualidad es una ciudad internacional, con una comunidad extranjera viviendo de manera permanente y que va en continuo crecimiento.

 A partir de los años ochenta comenzaron a desembarcar en Marrakech sucesivamente los extranjeros, atraídos por el mito del Marrakech exótico. Algunos decidieron trasladarse a la Medina, recuperando edificios que se encontraban en total decadencia. Este fenómeno de europeos en la Medina en un principio era algo esporádico, fue a mediados de los años noventa que estallo el verdadero boom.

 Un programa de la televisión francesa fue el "responsable" de esta explosión europea por vivir en Marrakech, en el se explicaba que para vivir en Marrakech con el dinero de un modesto pisito parisino alcanzaba y sobraba. Con ese dinero era posible de comprar un "Riad" (palacete) y vivir como un príncipe. Fue así como en pocos años surgió el "pueblo del Riad", se trata de una comunidad heterogénea que tiene en común ganas de inventarse un nuevo estilo de vida. Tener casa en Marrakech, hoy en dia, es un sueño practicado cada vez más, pero ya resulta caro. Si bien, los precios han subido aun siguen resultando inferiores a los de las ciudades europeas y americanas. El camino de Marrakech ya parece marcado y el futuro de esta ciudad se dirige cada vez más hacia el turismo.

Marrakech está dividida en dos partes, al igual que otras ciudades imperiales marroquíes. Su centro con la gran Medina, lugar conocido como la ciudad vieja, es un lugar que se encuentra rodeado por bastiones espectaculares de tierra roja, y fuera de las murallas, la ville nouvelle o ciudad nueva, ciudad que fuera construida por los franceses en sus años de dominio colonial. Ambas ciudades, tanto la nueva como la vieja, son entidades administrativas separadas, en parte gobernadas por distintas reglas.

El alcohol está prohibido y los edificios no pueden superar los tres pisos de altura en la Medina. Sirve para toda Marrakech la regla según la cual el exterior de los edificios tiene que ser rojo-ocre, el color natural de la tierra local. Este hecho es lo que origina que sea llamada la "ciudad roja". Llena de antiguos palacios y mezquitas, la Medina de Marrakech como es costumbre, no está abierta a los no musulmanes. La gran plaza de Jamaa el Fna es su lugar más emblemático.

 La ville nouvelle, se extiende al oeste de los bastiones de la Medina su arteria principal es la Avenue Mohammed V, una amplia avenida arbolada que desemboca junto a una de las puertas de la ciudad vieja. El barrio residencial de la Palmeraie, una zona semidesértica llena de palmeras que en los últimos años se ha llenado de edificios se encuentra en dirección este. Medina: La ciudad vieja, protegida por un cordón de bastiones hechos de tierra roja que encierran un laberinto de callejuelas y palacios, mercados y mezquitas, cúpulas y miranetes.

 La Medina de Marrakech ha sido declarada como Humanidad por la Unesco en el año 1985 Guéliz: Es el núcleo principal de la ciudad nueva, construido por los franceses en los años treinta. El barrio es menos característico que la Medina, pero también animado.

 Hivernage: Al sur de Guéliz, se encuentra este pequeño barrio residencial que alberga villas particulares y hoteles internacionales de cinco estrellas, así como el nuevo Teatro de la Ópera y el Palacio de Congresos.

 Palmeraie: Es un vasto oasis de tierra pelada y palmeras que se extiende al noreste de la Medina (más de 100.000 plantas se han regado durante siglos gracias a la ingeniosa red de tuberías subterráneas de barro seco que data del siglo XII). Es la última frontera de los millonarios de Marrakech, marroquíes y extranjeros, que se han construido residencias de lujo.

 Mellah: El antiguo barrio judío de la ciudad, que da a la muralla exterior del palacio Badi, en la zona sur de la Medina. En él hay una sinagoga y un gran cementerio, además de un mercado cubierto. Algunas de las casas del barrio tienen balcones que dan a la calle, una peculiaridad de los judíos de Marrakech.

 Avenue Mouassine: Es la calle más refinada de la Medina. Detrás de las paredes desnudas de ladrillos o arcilla roja se esconden un número creciente de tiendas de moda y galerías, como Dar Cherifa y el Ministerio del Gusto, así como refinados riads.

 Plaza Jamaa el Fna: Una gran plaza de forma irregular es el corazón de la Medina, desde donde salen en todas direcciones una densa red de callejuelas. Tranquila y somnolienta por la mañana, al pasar las horas se va llenando de vendedores ambulantes de todo tipo y mujeres que pintan las manos y pies con henna; también hacen su aparición los vendedores de agua, los vendedores de quincalla o de dentaduras y pociones afrodisíacas.

 Avenue Mohammed V: Amplia avenida arbolada la arteria más importante de Guéliz, el barrio principal de la ciudad nueva, en la que se encuentran los edificios modernos de oficinas, bancos, tiendas, restaurantes y cafés con terrazas. Su punto más destacado, alrededor del cruce con la calle de la Liberté, es el Mercado Central, allí donde la gente del lugar compra comida, flores y productos de menaje para la casa. El tramo más céntrico de la avenida entra a la Medina a través del Bab Nkob y termina a los pies del minarete de la Koutoubia.

 Los suks: El barrio de los suks (mercados o zocos) se halla junto a la parte norte de la plaza Djemaa el Fna. Las dos calles principales son Rue Semarine y Rue Mouassine; la primera es una sucesión ininterrumpida de pequeños bazares, mientras que la segunda es más tranquila y cuenta con un número creciente de lugares de calidad. Cada sección del suk lleva el nombre del principal tipo de mercancías que ofrece (vestidos, especias, pieles, babuchas, alfombras, lana, madera, vajillas, etc.) o de los talleres de los artesanos (tintoreros, carpinteros, herreros, etc.). El suk de las alfombras ocupa el área del viejo mercado de los esclavos, el criée berbère. Al nordeste de los suks está el barrio de los curtidores, que se extiende a lo largo de la calle Bab Debbagh, llamada así debido a que desemboca en la puerta que lleva ese mismo nombre.

 Mezquita y Madrasa Ben Youssef: La mezquita domina la plaza homónima, en medio de los suks que se extienden al norte de Jamaa el Fna. El edificio actual data del siglo XIX, pero en el mismo lugar se construyeron anteriormente, desde el siglo XII, otras dos versiones. Mezquita Kutubia: Rodeada por magníficos rosales, se encuentra en el interior de la Medina, cerca de la Bad Jedid. Se construyó en el siglo XII, junto a un edificio construido hacía poco, que luego se derrumbó en el siglo XVIII, y tomó el nombre del suk el Koutubiyyin (suk de los libreros) que antiguamente había en la zona. La mezquita es famosa sobre todo por su minarete de base cuadrada, que hizo construir Yacoub el Mansour a fines del siglo XII.

Marrakech es una ciudad sin grandes museos y espacios de exposición tradicionales, pero cuenta con interesantes colecciones, públicas y privadas, de arte y artesanía marroquí antigua y contemporánea. Es posible encontrar lugares donde se concentra la vida cultural y mundana de Marrakech de hoy: sotisficadas galerías de arte que a menudo funcionan como espacios multifuncionales, acogen exposiciones temporales de pintura, fotografía, tiendas, librerías y cafés.

El Cus-Cus Saykout, muy popular en Marrakech, se cocina con leche batida (“Lben”) y mantequilla. Este plato frío ayuda a combatir el calor del verano y la insolación. Lo puedes encontrar en las calles, en cualquier puesto ambulante.

Tajine El tajine es un plato compuesto de carne de cordero, buey o pescado, asado en una cazuela de barro con verduras, legumbres, almendras, y ciruelas, y adobado con canela o azafrán.

 Kefta Se parecen a albóndigas de carne picada. Touajen Es un estofado de cordero (o pollo) en escabeche. Su variante con pescado se llama "hout".

 Djaja Mahamara Es la carne de pollo estofada con almendras, pasas y sémola.

 Méchoui Cordero entero, asado a las brasas. Pastilla Masa de hojaldre rellena de carne de pichón con especias, entre las cuales predomina la canela.

 Harira Es una sopa rica, una empanada dulce con carne de paloma hecho con capas de masa escamosa espesa.

Cualquier cosa que elijas habrás acertado, la cocina de Marrakech es excelente, es recomendable probar la amplia variedad de tajines.

11 de enero: Manifiesto de la Independencia

31 de Enero: Fatih Mouharram o Año Nuevo Musulmán.

11 de Abril: Aniversario del Profeta.

1 de mayo: Fiesta del Trabajo

23 de mayo: Fiesta nacional

9 de julio: Fiesta de la Juventud

30 de julio: Fiesta del Trono: se considera la Fiesta Nacional y en la que se celebra un mayor número de actos.

14 de agosto: Fiesta del Vasallaje en el Uad Eddahab

20 de agosto: Aniversario de la Revolución del rey y del Pueblo

21 de agosto: Aniversario del Rey Mohamed 22 de octubre: Fin del Ramadán, hasta el 24 inclusive.

6 de noviembre: Aniversario de la Marcha verde

18 de noviembre: Fiesta de la Independencia

31 de Diciembre: Fiesta del Sacrificio.