Festivales tradicionales y eventos en Lima
* D ia de la Cancion Criolla Cada 31 de octubre, la capital peruana se convierte en escaparate del mejor folklore local. Este festival cuenta con la presencia de los mejores cantantes y grupos del pais.
Introducción
Aunque la imagen mas iconica de Per u esta ligada a las espectaculares ruinas de Machu Picchu , el pais andino tambien debe gran parte de su innegable magnetismo a su impresionante capital: Lima. Digna heredera de su esplendoroso pasado colonial y virreinal, sus calles m as añejas aun hablan al visitante de un boato imperecedero.
Qué hacer en Lima
* Larcomar Este centro comercial del distrito de Miraflores, con una superficie de 45.000 m2 y un coste de 60 millones de dolares, fue inaugurado en 1998. Ademas de dar cabida a un enorme abanico de establecimientos y una gran oferta cultural y de ocio, su ubicacion --se eleva sobre unos acantilados-- brinda unas vistas incomparables que sorprenderan al visitante.
Comer en Lima: entre el pisco y la gastronomía criolla
Entre los buques insignia de la gastronomia peruana, hay que referirse a la carapulcra (un potaje ind igena a base de patatas secas sancochadas y guisadas con gallina, ajies, ajos y otras especias, y que suele servirse acompañado de arroz blanco), el lomo saltado, el aji de gallina, los guisos de pollo, la causa rellena (una receta precolombina elaborada con patata amarilla, aji y limon), el cebiche de pescado (pescado marinado crudo) o los tamales (harina de maiz cocida y envuelta en hojas de mazorca de maiz u otros productos).
