Festivales tradicionales y eventos en Lima
* Santa Rosa de Lima Aunque esta jornada (que se celebra el 30 de agosto), es festiva en todo el pais, lo cierto es que en ningun sitio se vive con mayor intensidad que en la capital peruana y sus inmediaciones. En este dia, los fieles participan en una romeria al pueblo Santa Rosa de Quives, una localidad proxima a Lima en la que la santa paso su infancia. Asimismo, la iglesia y el santuario de Santa Rosa acogen un buen numero de creyentes.
Introducción
Señoriales palacios y avenidas, mas de 40 edificios religiosos, un nutrido rosario de museos cuajados de obras de arte que remiten a las culturas preincaicas y al imperio inca, gentes amables y hospitalarias... Y todo ello sin que el idioma suponga una barrera (el español es la lengua oficial en todo el territorio nacional). ¿Se necesita algo mas para decidirse a cruzar el charco y zambullirse de lleno en la historia del Nuevo Mundo?
Qué hacer en Lima
* Larcomar Este centro comercial del distrito de Miraflores, con una superficie de 45.000 m2 y un coste de 60 millones de dolares, fue inaugurado en 1998. Ademas de dar cabida a un enorme abanico de establecimientos y una gran oferta cultural y de ocio, su ubicacion --se eleva sobre unos acantilados-- brinda unas vistas incomparables que sorprenderan al visitante.
Comer en Lima: entre el pisco y la gastronomía criolla
Entre los buques insignia de la gastronomia peruana, hay que referirse a la carapulcra (un potaje ind igena a base de patatas secas sancochadas y guisadas con gallina, ajies, ajos y otras especias, y que suele servirse acompañado de arroz blanco), el lomo saltado, el aji de gallina, los guisos de pollo, la causa rellena (una receta precolombina elaborada con patata amarilla, aji y limon), el cebiche de pescado (pescado marinado crudo) o los tamales (harina de maiz cocida y envuelta en hojas de mazorca de maiz u otros productos).
