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* D ia del Holocausto Coincide con el dia 24 del mes de nisan. Durante esta jornada, se recuerda a los mas de seis millones de judios que perdieron la vida a manos de los nazis durante la Segunda Guerra Mundial. En señal de respeto, todos los locales de ocio permanecen cerrados.

En el momento de reservar vuelos a Tel Aviv , conviene señalar que algunas aerolineas internacionales operan trayectos desde las principales ciudades españolas con el aeropuerto de Ben Guri on. Aunque hay vuelos directos desde Barcelona y Madrid, la mayoria presenta una o dos escalas.

* Torre Shalom Durante 34 años, sus 140 m de altura hicieron de el el edificio mas elevado de Tel Aviv (mas adelante, seria desbancado por la Torre Circular Azrieli). Desde su terraza, que preside el distrito financiero, se puede disfrutar de magnificas vistas sobre el Carmelo (al norte) y la capital del pais: Jerusalen (al sudeste).

Otras especialidades muy consumidas en todo el pais son el yaprac (hojas de viña rellenas de carne), la muttabal (berenjena con tahina o salsa de sesamo), el taboule (un plato que auna trigo, tomates, cebollinos y pimientos), el hummus (pure de garbanzos con tahina), la ternera con bamias (judias verdes), la seniya (ternera o cordero con tahina), el shishlik (ternera o cordero con especias), la compota de frutas o marak perot kar y el famoso felafel (traido por los judios originarios de Egipto y consistente en croquetas de garbanzos, habas y especias). Éste ultimo se consume en cualquier lugar y a todas horas acompañado de pitta, un pan redondo de origen yemeni que se vende en numerosos establecimientos.

Tel Aviv esconde estos secretos… ¿te los vas a perder?

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