Semana Santa de procesiones y fiestas populares
En la segunda quincena de abril se celebra el festival de la Semana de la M usica Religiosa, al que acuden artistas de todo el mundo y ha sido declarado de Inter es Turistico Nacional.
Ciudad encantada
Tambien hay lugar para el arte antiguo y el arte sacro, lo que convierte a la ciudad en un paraiso para quienes busquen la belleza de las creaciones humanas.
Desde las hoces del Júcar a la Ciudad Encantada
Desde su majestuosa Catedral , de estilo gotico y terminada de construir en el siglo XII, tiene tambien elementos renacentistas, barrocos e incluso una portada neogotica. Junto a ella, el Palacio Episcopal alberga en su interior las colecciones del Museo Diocesano.
Excelentes materias primas en potajes y morteruelo
Otras recetas que hay que probar son los originales gazpachos galianos , las migas de pastor, las contundentes y reconfortantes calderetas, los potajes de judias o garbanzos (muy especialmente los de Semana Santa, que se elaboran con espinacas)...