Introducción
Marrakech, en la actualidad es una ciudad internacional, con una comunidad extranjera viviendo de manera permanente y que va en continuo crecimiento. A partir de los años ochenta comenzaron a desembarcar en Marrakech sucesivamente los extranjeros, atraidos por el mito del Marrakech exotico. Algunos decidieron trasladarse a la Medina, recuperando edificios que se encontraban en total decadencia.
Marrakech, ciudad imperial marroquí
Ambas ciudades, tanto la nueva como la vieja, son entidades administrativas separadas, en parte gobernadas por distintas reglas. El alcohol esta prohibido y los edificios no pueden superar los tres pisos de altura en la Medina. Sirve para toda Marrakech la regla segun la cual el exterior de los edificios tiene que ser rojo-ocre, el color natural de la tierra local. Este hecho es lo que origina que sea llamada la "ciudad roja".
Gastronomía de Marrakech, de los suaves sabores
El Cus - Cus es el plato tradicional de los paises del Magreb. Son infinitas las combinaciones para cocinarlo. El Cus - Cus se cocina al vapor pero varian sus ingredientes segun el pais o la zona. Cus-Cus de carne: ternera, verduras y legumbres Cus-Cus de cordero: cordero y siete verduras y legumbres Cus-Cus de pollo Cus-Cus de al-Andalus o andalusi Cus-Cus de verduras Cus-Cus de pescado Cus-Cus de marisco Cus-Cus Saykout Cus-Cus dulce
Festividades
1 de mayo: Fiesta del Trabajo 23 de mayo: Fiesta nacional 9 de julio: Fiesta de la Juventud
