Mato Grosso del Sur

Ecoturismo y aventura

Ubicado en la región Centro-Oeste de Brasil, Mato Grosso del Sur es un verdadero paraíso para los amantes de la naturaleza y la aventura. Es uno de los veintiséis estados que conforman el país y reúne una gran variedad de paisajes, desde la llanura aluvial más grande del mundo del Pantanal hasta los impactantes ríos de aguas cristalinas de la Serra da Bodoquena.

 

Los visitantes pueden explorar Pantanal, con su gran e increíble biodiversidad para observación de vida silvestre, mediante safaris, paseos en barco, caminatas por la naturaleza, paseos a caballo y todo tipo de actividades que muestran la riqueza natural del territorio. El municipio de Bonito -considerado la capital del ecoturismo en Brasil- atrae a turistas de todo el mundo con sus aguas cristalinas, misteriosas grutas, innumerables cascadas y sumideros, perfectos para actividades como el snorkel o buceo  y el senderismo.

 

Campo Grande es la capital oficial del estado donde, además de múltiples atractivos naturales, se puede conectar con la verdadera esencia cultural de la región, así como disfrutar de una rica gastronomía que refleja las tradiciones locales y conocer el acuario de agua dulce más grande del mundo

 

Sin lugar a dudas, Mato Grosso del Sur se posiciona como un destino perfecto para quienes buscan adentrarse en un mundo natural sin precedentes y vivir experiencias únicas en la naturaleza.

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Sabores del Pantanal

Tradición y sofisticación gastronómica

De la tierra a la mesa

La gastronomía de Mato Grosso do Sul es un mix de sabores autóctonos donde el ingrediente esencial es el pescado, especialmente el del río, preparado de diversas formas: asado, frito, en guisos o sopas. La abundancia de ríos como el Paraguay y el Paraná es uno de los motivos por los que el pescado es la base de la cocina en la región.

 

Otro manjar peculiar son las carnes exóticas, como el caimán, que se sirve de diferentes maneras como en guisos o a la parrilla. La parrillada, con grandes cortes de carne, es una tradición muy arraigada de la zona, donde los asadores cocinan a la brasa siguiendo la técnica pantanera.

 

La Ruta Gastronómica Pantaneira es una excelente forma de conocer los sabores de Mato Grosso do Sul. Esta ruta ofrece una experiencia culinaria que combina recetas tradicionales con toques de vanguardia, como las versiones gourmet creadas por el chef Paulo Machado, quien ha reinventado los platos típicos del Pantanal. En cada Pousada Pantaneira, los turistas pueden disfrutar de platos exclusivos elaborados con productos locales, lo que convierte la ruta gastronómica en un viaje de sabores para los paladares más exigentes.

¿Qué hacer en Mato Grosso del Sur?
Te proponemos múltiples actividades que puedes realizar en el país para vivir la experiencia más completa

Bonito y Serra da Bodoquena

Pantanal

Maravillas de la región Cerrado-Pantanal

Caminho dos Ipês

Turismo activo

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