El producto turístico Ruta de la Sidra Gijón te permitirá disfrutar de todos los matices de la cultura de la sidra en nuestra ciudad. Visitar llagares, conocer dónde se vende la sidra, degustar dulces elaborados con manzana o probar una botella de nuestra bebida más típica son alguna de las alternativas que te ofrece.

Para disfrutar de la Ruta de la Sidra Gijón puedes escoger entre cuatro bonos: el Bono Gusto, el Bono Llagar, el Bono Origen o el Bono Capricho. Todos ellos se compran en las Oficinas de Turismo y en la tienda online de nuestra página web.

Gijón se convertirá en la "gran manzana". Dale un mordisco, que no hacerlo será pecado.

Te invitamos a descubrir y saborear la parte más dulce de la ciudad, y para ello te proponemos un recorrido a través de sus dulces y especialidades. Gracias a algunas de estas delicias es posible conocer además la historia confitera de Gijón. Gijón Goloso te da la oportunidad de probar 16 especialidades, emblemas de otros tantos establecimientos de la ciudad. Puedes escoger entre el bono de 5 degustaciones o el de 10 degustaciones, y utilizarlos en los establecimientos que tú elijas de entre aquellos que participan en esta iniciativa.

¡Comienza a caminar y déjate seducir por el Gijón más goloso!

De la mano de clásicos cocineros o de jóvenes promesas, la cocina de Gijón evoluciona sabiendo conservar el equilibrio entre la rica tradición culinaria y la utilización de las más modernas tecnologías, y todo ello teniendo como base la excelente materia prima de la que disponemos (pescados del cantábrico, carnes, repostería,...).

Es una oportunidad única para probar las últimas y más vanguardistas creaciones de la cocina de Gijón en los restaurantes más exclusivos de la ciudad. Gijón Gourmet es un regalo con sabor, donde podrás regalar el Menú Gijón Gourmet a tus clientes, pareja, amigos o utilizarlo para celebrar ocasiones especiales. Compra el bono y regálaselo a quien quieras, dándole la posibilidad de disfrutar de un menú excepcional en cualquiera de los 7 restaurantes participantes.

¿Qué es un menú "Gijón Gourmet"?

• Dos originales entrantes
• Dos platos seleccionados
• Un Postre diferente
• Vino especialmente seleccionado 

¿Dónde puedes degustar tu menú "Gijón Gourmet"?
En cualquiera de los 7 restaurantes adheridos.

¿Cómo?
Haciendo una reserva previa, en el restaurante elegido, indicando que es una reserva Menú Gijón Gourmet y el número de comensales. (Promoción no válida para mesas superiores a 8 comensales).

¿Por cuánto?
Por sólo 50€ (iva incluido), en los restaurantes con Estrella Michelin, 45€ (iva incluido), en el resto de establecimientos adheridos, disfrutarás de una comida/cena muy especial y diferente en cualquiera de los restaurantes participantes.

Restaurantes participantes

• Restaurante Auga
• Restaurante Bellavista
• Restaurante Casa Gerardo
• Restaurante Casa Victor
• Restaurante Ciudadela
• Restaurante El Candil
• Restaurante La Salgar

Más información
Servicio Municipal de Información Turística, Infogijón.
Teléfono: +34 985 341 771

Nota: El Menú "Gijón Gourmet" será servido siempre a mesa completa. Divertia Gijón (Área de Turismo) y los restaurantes adheridos al Menú Gijón Gourmet se reservan el derecho de modificar o ampliar esta oferta, en cuyo caso se publicitará debidamente.

La cocina de Gijón, está claramente marcada por su condición de municipio costero.

Gijón ha venido siendo desde largo tiempo atrás plaza fuerte marisquera: langostas y bogavantes, percebes, almejas, quisquillas, nécoras, cigalas, centollos o ñoclas (bueyes de mar), entre otras varias especies que hacen la boca agua, corrían y siguen corriendo por cetáreas, pescaderías, mostradores, barras y mesas. Pero hay dos mariscos que por encima de todos se identifican con la ciudad de Jovellanos: les llámpares (lapas) y sobremanera los oricios (erizos de mar).

Los pescados blancos se han venido preparando en Gijón desde muy atrás sin grandes complicaciones sobre todo desde que el aceite arraigó entre la población, bajo forma de fritura, al estilo andaluz: por lo general troceado. A partir de cierto tamaño, claro es y enharinado, luego de adobarse con ajo, sal y perejil. Chicharrinos (pequeños jureles), bocartinos (pequeños boquerones), parrochines (sardina pequeñita) o panchinos (besuguitos) eran algunas de las especies más utilizadas. Más modernamente se impuso el rebozado con huevo, que dio lugar a tres especialidades tan socorridas como exquisitas: los fritos de pixín, de merluza o de bacalao.

Inequívocamente gijonés es, con todo, el pulpu con patatines, un guiso en el que el pulpín de pedréu (pulpo de roca pequeño) desarrolla toda su suculencia al fuego lento. Es plato que se cultivó más de lo que se cultiva, aunque por fortuna se mantienen firmes algunos hosteleros que lo siguen ofreciendo un día fijo a la semana -los miércoles por lo general-, fieles a la tradición. Por mucha que sea la fama del gallego pulpo a feira, merece la pena probar el guiso gijonés para contrastar acerca de la forma de sacar el mejor partido a tan incitante género.

Y la unión más marcada de pescados y mariscos la simboliza la caldereta, una fórmula que combina pescados finos de roca y mariscos de pro. Algunos otros platos menos marineros han dejado huella en la gastronomía gijonesa: puede ser el caso de la primaveral menestra o el del arroz con almejas, tan sencillo como apetitoso, ambos muy vinculados a Somió, el barrio residencial que tan bien ha sabido conjugar el binomio campo/ciudad. De Somió tomaron nombre unos tomates veraniegos de impresión, como lo tomaron los sacristanes, unos rollos de carne picada con jamón que son sólo recuerdo o un roast-beef herencia de la cocina hotelera del pasado.

Resta aún el capítulo repostero, donde reina la charlota, hoy a punto de ser desbancada por la tarta gijonesa. La primera fue una recreación los años cuarenta. La segunda es mucho más próxima, de hacia finales de los ochenta.

Se trata de un proyecto impulsado desde Gijón Turismo que tiene un doble objetivo. Por un lado ser fuente de información fiable y útil para las personas con intolerancia alimentaria en sus visitas a la ciudad, ya que en este espacio podrán encontrar actualizada la lista de restaurantes, vinotecas, cervecerías, confiterías, heladerías y hoteles que ofertan productos específicos o adaptados para las personas celiacas.

Los establecimientos aquí reseñados han recibido una formación específica para atender a personas celiacas, con lo que cuentan con conocimientos suficientes y la sensibilidad adecuada para convertir la experiencia gastronómica “sin gluten” en muy placentera. El trato personalizado comienza en el momento de la reserva telefónica, y finaliza cuando el cliente celiaco sale por la puerta. Todos tienen platos específicos o adaptados, que harán las delicias de cualquier gourmet celiaco que se precie.