Pilsen

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Pilsen siempre ha sido un cruce de culturas y hasta hoy se conservan numerosas construcciones de carácter exótico, completando así la imagen de una ciudad cosmopolita. Ese espíritu se manifiesta en las fachadas de sus casas, en sus calles y plazas y puede sentirse a cada paso. Porque Pilsen tiene una esencia artística y jovial, y la comunica y entrega generosamente.

 

La corriente de arte viva que fluye por las calles de Pilsen se completa con teatros, galerías, cafés culturales y un sinfín de festivales musicales, folclóricos y teatrales. Esta dinámica ciudad permite disfrutar de diversos terrenos artísticos mezclando los géneros en diferentes espacios escénicos, en parques, o en clubes de cultura alternativa. Y cuándo toda esa actividad cultural te da sed, lo más fácil es calmarla con un poco de cerveza.

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Ruta de la Cerveza

El producto checo más conocido en el mundo es la cerveza. Y lo es por dos razones, porque fabrican muchos tipos diferentes de exquisita cerveza, y porque encabezan el ranking mundial de consumo de cerveza per cápita.

 

La ruta de cerveza por la República Checa empieza en la capital checa, Praga. Allí se puede visitar la fábrica de cerveza Staropramen, Otro lugar de interés es U Fleků, la cervecería más famosa de la ciudad que se encuentra en el pleno centro histórico y está considerada como monumento histórico.

 

Siguiendo la ruta nos vamos al Sur de Bohemia, a la ciudad de České Budějovice, dónde se encuentra la casa de la cerveza Budvar, conocida mundialmente como Budweiser Budvar.

 

Si tienes tiempo desplázate al balneario de cerveza Purkmistr, situado en Chodová Planá, un pueblecito que se encuentra a una hora de Plzeň. En él podrás comprobar las excelentes propiedades que aporta la cerveza a nuestro cuerpo, sumergiéndote en una bañera de madera maciza repleta de cerveza tipo pils, mientras contrarrestas los vahos y el calor con una jarra de cerveza bien fría.

 

La última parada de la ruta de la cerveza es Žatec, una región que presume de ser la mayor productora de lúpulo de la República Checa, cuya variedad Saaz es la responsable de proporcionar a la cerveza Pilsner Urquell su auténtico sabor y olor. Si quieres comprobarlo acércate a la fábrica local Žatecký pivovar y haz una degustación.

 

Existen muchas otras cervezas locales en todas las regiones del país. Por ejemplo la cerveza Starobrno de Brno; o la Radegast de Nošovice, muy conocida en Moravia y Silesia.

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