La gastronomía vasca es una de las más reconocidas y apreciadas en España y en el mundo.
Destaca por su rica tradición culinaria y el uso de ingredientes frescos y de alta calidad. Los pintxos y platos tradicionales emblemáticos como el bacalao en sus diferentes versiones (al pil pil, a la vizcaína, en salsa verde), el marmitako, la porrusalda o el sukalki reflejan la diversidad y riqueza de su cocina.
Además, Euskadi es famoso por sus restaurantes con estrellas Michelin, que integran los sabores tradicionales en contemporáneos y sorprendentes platos, a través de técnicas culinarias estudiadas e innovadoras.
La sidra y el txakoli son, por otro lado, vinos típicos que acompañan a la perfección estas exquisiteces, haciendo de la gastronomía vasca una experiencia inolvidable para cualquier amante de la buena comida.