Cautivador destino
Sea como fuere, Djerba es un reducto de espiritualidad que cristaliza en numerosos enclaves, y muy especialmente en su capital: de ah i que sea conocida como la isla de las cien mezquitas. Éstas, ademas de ejercer su tradicional funcion religiosa, tambien formaban parte de un sistema defensivo militar.
Qué hacer en Djerba
* Ras Remel Esta peninsula, localizada al norte de la isla y a menos de 10 km de Houmt Souk, es uno de los lugares preferidos para organizar excursiones y comidas al aire libre, muchas de ellas programadas por los hoteles de la zona mas turistica de Houmt Souk. Los numerosos flamencos rosas que llegan hasta alli procedentes de España y Francia brindan una estampa espectacular al recien llegado.
Gastronomía tunecina
El cordero suele ser la estrella de deliciosas especialidades tunecinas , como el mirmiz (estofado con judias blancas y acompañado de salsa picante) o el mechoui (pata de cordero al grill). Del mismo modo, tambien esta fuertemente arraigada la kamounia (trozos de novillo e higado mezclados con salsa de comino).
Eventos, fiestas y festivales en Djerba
* Pascua jud ia Aunque el momento exacto de su celebracion varia cada año, suele tener lugar en abril o mayo. Se trata de la festividad mas importante del calendario judio, ya que en ella se recuerda el fin de la esclavitud de los israelitas, hasta entonces sometidos a la voluntad del faraon. A lo largo de todo el dia, las familias se reunen para compartir el cordero pascual, que se sirve acompañado de tortas de pan acimo (sin levadura). Este detalle sirve para recordar que, en su precipitada huida de Egipto, los israelitas no tuvieron tiempo de fermentar el pan.
