Principales fiestas y eventos en la Costa Azul
* Prom ' Classic Esta carrera popular, que congrega anualmente en Niza a mas de 5.000 participantes, tiene lugar la primera quincena de enero. La edicion del 2013 (la 14.ª en la historia de la prueba) tiene lugar el 6 de enero. Para mas informacion, se aconseja consultar el sitio web oficial de esta competicion: [http://www.promclassic.com](http://www.promclassic.com/).
Introducción
El magnetismo de este enclave privilegiado no sólo está ligado a la fisonomía de sus ciudades: su magnífico clima también realiza su particular contribución a la causa. Con más de 300 días de sol al año y unas temperaturas típicamente mediterráneas —con veranos calurosos y secos e inviernos suaves—, la Costa Azul se convierte en una apuesta segura durante todo el año, y muy especialmente durante la temporada estival.
Qué ver en la Costa Azul
* Cannes Si por algo es conocida Cannes --obviando su mundialmente famoso festival de cine-- es por los lujosos hoteles, joyerias y tiendas de lujo que jalonan el paseo maritimo (La Croisette). Pese a ser el feudo por excelencia de la jet set, resulta casi obligado callejear por esta selecta poblacion. Entre sus edificios mas destacados, cabe referirse al Palacio de Festivales, la libreria Cannes English Bookshop, los Allees de la Liberte --salpicados de quioscos, mercados y pistas de petanca--, el animado mercado Forville, la coqueta zona de Le Suquet, la iglesia de Notre-Dame de l'Esperance o el Museo de la Castre, poseedor de una interesante coleccion etnografica donada en 1877.
Comer en la Costa Azul
El plato de verduras mas popular en la Costa Azul es la c elebre ratatouille, un pisto de ajo, berenjena, calabacin, cebolla, pimiento, tomate y aceite de oliva. A este se suman otras genialidades como la caponata , un irresistible estofado de berenjenas con alcaparras y tomates. Tambien son muy tradicionales los tians o flanes de verdura , sin descuidar las alcachofas a la barigoule (rellenas de setas y tocino).
