La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc.
Tranquilamente se podría denominar como autóctona a la Gastronomía de los indígenas de Estados Unidos y el resto viene a ser una fusión de diferentes culturas gastronómicas, por una parte está la conocida comida fast food con su atractivo marketing, y por otra parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto de ganado vacuno como ovino y caprino.
El consumo de algunos ingredientes como el pavo (en el Día de Acción de Gracias), el maíz, las habas, el girasol, los pimientos, las patatas, diversos tipos de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
Dado el gran tamaño del territorio no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda tener más de una variante regional. Por ejemplo, la cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscosmucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor preponderancia y se dispone mejor de ellas. En algún grado el aumento de la capacidad del transporte de alimentos ha beneficiado la mezcla de diferentes gustos entre las regiones, no obstante los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland.
La cocina estadounidense ha sido capaz, no obstante, de sobrepasar las fronteras, algunos ejemplos como la cocina tel-mex, losrestaurantes de barbacoa y otros pueden encontrarse en muchos lugares del mundo, siendo más populares los fast food y los burger bars. Sus sandwiches
son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan, de esta forma tienen las hamburguesas, las runzas, el hot dog, las donuts, el sloppy joe?
Opiniones de los viajeros que ya han realizado este circuito
01/01/0001
El hotel paramount tiene un armario ridiculo y un baño enano. Crei haber contratado la seleccion de asientos ida y vuelta (asi figuraba en el mail) y era solo ida El traslado chicago hotel falló
01/01/0001
todo perfecto vuelos, traslados y hoteles.
01/01/0001
Bonito viaje, interesante y bien organizado. Buena coordinación de vuelos, aunque alguno con algún retraso pero en general bien. Volamos con United, y muy bien. Tienen wifi para entretenimiento e Incluso en vuelos interiores funciona el Wasap. Hotel NY Stewart muy bien situado y limpio pero algo antiguo y bastante ruidoso. El Hotel Swiisotel de Chicago, estupendo. Bien situado, limpio, moderno y con unas vistas estupendas de la ciudad dede la habitación. Muy recomendable. Los traslados en general muy bien, salvo el del H NY al aeropuerto de NY para volar a Chicago, confirmada la hora de recogida por escrito allí con la compañía se presentaron 1 hora antes exigiendo llevarnos en ese momento o ya no hacerlo. Al final tuvimos que dejar el hotel de NY corriendo y nos llevaron pero fue muy desagradable y descoordinado. El resto perfecto. Un viaje en general bien organizado. Recomendable.