La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc.
Tranquilamente se podría denominar como autóctona a la Gastronomía de los indígenas de Estados Unidos y el resto viene a ser una fusión de diferentes culturas gastronómicas, por una parte está la conocida comida fast food con su atractivo marketing, y por otra parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto de ganado vacuno como ovino y caprino.
El consumo de algunos ingredientes como el pavo (en el Día de Acción de Gracias), el maíz, las habas, el girasol, los pimientos, las patatas, diversos tipos de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
Dado el gran tamaño del territorio no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda tener más de una variante regional. Por ejemplo, la cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscosmucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor preponderancia y se dispone mejor de ellas. En algún grado el aumento de la capacidad del transporte de alimentos ha beneficiado la mezcla de diferentes gustos entre las regiones, no obstante los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland.
La cocina estadounidense ha sido capaz, no obstante, de sobrepasar las fronteras, algunos ejemplos como la cocina tel-mex, losrestaurantes de barbacoa y otros pueden encontrarse en muchos lugares del mundo, siendo más populares los fast food y los burger bars. Sus sandwiches
son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan, de esta forma tienen las hamburguesas, las runzas, el hot dog, las donuts, el sloppy joe?
Opiniones de los viajeros que ya han realizado este circuito
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El viaje es estupendo de parte de Logitravel pero el trasporte de los ángeles y San Francisco es penoso de hecho perdimos un vuelo gracias a delta y Logitravel nos dieron un nuevo vuelo 5 horas más tarde ...pero perdimos casi un día en San francisco y estuvimos tirados en el aeropuerto.
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Buena relación calidad/precio. Excelente trato por teléfono. Cero problemas.
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Tutto perfetto, viaggio USA in agosto 2019 prenotato a fine febbraio. Con Logitravel mi sono trovato bene fin dal primo contatto. Il consulente mi ha guidato con competenza e professionalità nella personalizzazione del pacchetto che avevo scelto, senza mai insistere. Mi ha dato consigli sugli alberghi e sui voli. Dopo aver accettato il preventivo e aver versato l'acconto sono stato seguito via mail costantemente e fin da subito ho potuto verificare la conferma dei voli sui siti delle compagnie. La documentazione è sempre stata disponibile nell'area riservata e mi è stata mandata anche via mail. Ero stato informato che per un volo interno con Southwest, che non aderisce ai circuiti internazionali di prenotazione, mi avrebbero spedito le carte di imbarco il giorno prima del volo, e puntualmente le ho ricevute via mail. Devo dire che anche il servizio assistenza dedicato durante il soggiorno in USA ha funzionato a dovere. Avendo prenotato a febbraio per agosto ho anche goduto della dilazione di pagamento in 2 rate. Attenzione ai transfer, sono comodi ma vanno confermati 24 ore prima. Se il vostro viaggio ne prevede molti è preferibile utilizzare il trasporto locale altrimenti potrebbe risultare stressante anche perché le conferme vanno fatte telefonicamente in lingua locale. Per quanto riguarda il costo del pacchetto, l'ho trovato conveniente rispetto al fai da te in quanto andata e ritorno su aeroporti differenti e voli interni generalmente comportano costi molto elevati. Grazie anche a Logitravel la vacanza è stata perfetta. Sicuramente in futuro sarete la mia prima scelta.