La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc.
Tranquilamente se podría denominar como autóctona a la Gastronomía de los indígenas de Estados Unidos y el resto viene a ser una fusión de diferentes culturas gastronómicas, por una parte está la conocida comida fast food con su atractivo marketing, y por otra parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto de ganado vacuno como ovino y caprino.
El consumo de algunos ingredientes como el pavo (en el Día de Acción de Gracias), el maíz, las habas, el girasol, los pimientos, las patatas, diversos tipos de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
Dado el gran tamaño del territorio no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda tener más de una variante regional. Por ejemplo, la cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscosmucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor preponderancia y se dispone mejor de ellas. En algún grado el aumento de la capacidad del transporte de alimentos ha beneficiado la mezcla de diferentes gustos entre las regiones, no obstante los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland.
La cocina estadounidense ha sido capaz, no obstante, de sobrepasar las fronteras, algunos ejemplos como la cocina tel-mex, losrestaurantes de barbacoa y otros pueden encontrarse en muchos lugares del mundo, siendo más populares los fast food y los burger bars. Sus sandwiches
son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan, de esta forma tienen las hamburguesas, las runzas, el hot dog, las donuts, el sloppy joe?
Opiniones de los viajeros que ya han realizado este circuito
01/01/0001
Excellent séjour dans les deux pays. Aucun souci concernant les compagnies aériennes et point positif pour l'hôtel Nyma en plein cœur de Manhattan lieu de départ parfait pour les visites. Petit bémol concernant les transferts : les informations ne sont pas assez détaillées ou erronées d'où les difficultés pour se retrouver à l'aéroport, le transfert JFK hôtel NYC a été très long nous avons été déposés en dernier alors que le chauffeur passait régulièrement à proximité de l'hôtel nous avons donc passé l'après-midi sur la route dans la navette à se demander si le chauffeur ne l'a pas fait exprès... L'appartement-hotel à Montréal mérite une bonne rénovation. A part ces petits bémols, nous sommes ravis de nos vacances avec Logitravel ! MERCI :-)
01/01/0001
Esta foi a terceira vez que utilizei a Logitravel e sempre correspondeu com minhas expectativas , mas infelizmente na viagem para Montréal deixou a desejar , pois precisei do serviço 24 h e este não funcionou , liguei varias vezes no 00 51 11 48 580 386 e só chamava , pedi aos meus parentes que estavam em São Paulo também ligarem e nada de atenderem . Em casos de imprevistos o serviço 24 h é propaganda enganosa
01/01/0001
Bonnes conditions de transport malgré un surcoût de bagage, y compris pour les bagages à main (59 dollars quand même par bagage) entre Montréal et Paris via Reykjavik. Les prestations de l'hôtel à New York étaient loin d'être à la hauteur d'un 4 étoiles (chambre vieillote, bruyante, mal équipée - Peu de personnel disponible). Quel changement à notre arrivée à Montréal où nous avons été accueillis au Marriott, un vrai 4 étoiles cette fois. Globalement, hormis ces petits désagréments, le tout était très bien organisé.