La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc.
Tranquilamente se podría denominar como autóctona a la Gastronomía de los indígenas de Estados Unidos y el resto viene a ser una fusión de diferentes culturas gastronómicas, por una parte está la conocida comida fast food con su atractivo marketing, y por otra parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto de ganado vacuno como ovino y caprino.
El consumo de algunos ingredientes como el pavo (en el Día de Acción de Gracias), el maíz, las habas, el girasol, los pimientos, las patatas, diversos tipos de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
Dado el gran tamaño del territorio no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda tener más de una variante regional. Por ejemplo, la cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscosmucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor preponderancia y se dispone mejor de ellas. En algún grado el aumento de la capacidad del transporte de alimentos ha beneficiado la mezcla de diferentes gustos entre las regiones, no obstante los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland.
La cocina estadounidense ha sido capaz, no obstante, de sobrepasar las fronteras, algunos ejemplos como la cocina tel-mex, losrestaurantes de barbacoa y otros pueden encontrarse en muchos lugares del mundo, siendo más populares los fast food y los burger bars. Sus sandwiches
son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan, de esta forma tienen las hamburguesas, las runzas, el hot dog, las donuts, el sloppy joe?
Opiniones de los viajeros que ya han realizado este circuito
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Foi tudo perfeito. Obrigado
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Le confort et la localisation des hôtels étaient tout à fait satisfaisants. Par contre, hormis le vol direct Paris - New York, les autres transports aériens seraient à améliorer pour éviter les correspondances et proposer une meilleure adéquation entre les horaires des vols et le temps disponible sur place pour les visites. Nous avons eu également quelques soucis avec le transfert entre l'aéroport et l'hôtel à l'arrivée à New York dû à une attente excessivement longue pour les formalités de police (la navette ne nous a pas attendu et nous avons dû prendre un taxi à nos frais).
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Todo estuvo bien excepto k nos cobraron una noche mas en el bellagio y fue faĺlo d la agencia logitravel... por k resulta que esa noche tendriamos que estar volando a miami. Entonces por k pagar una noche nas? Aparte k dijimos que queriamos estar 3 noches en cada lugar y al final hicimos solo dos en las vegas por que la tercera nos sakaron el vuelo a miami.. osea k pagamos esa noche d hotel xla cara. Tendrían que ser nas atentos von las fechas y los horarios a la hora d reservar. Por lo demas estuvo todo bien.