La gastronomía estadounidense corresponde a una interesante mezcla muy variada y algo interpretada de otras gastronomías, esto es así debido a que es un país creado fundamentalmente de inmigrantes procedentes de diferentes países de Europa, Asia, África, etc.
Tranquilamente se podría denominar como autóctona a la Gastronomía de los indígenas de Estados Unidos y el resto viene a ser una fusión de diferentes culturas gastronómicas, por una parte está la conocida comida fast food con su atractivo marketing, y por otra parte está la comida tradicional fundamentada en las tradiciones ganaderas de antaño, tanto de ganado vacuno como ovino y caprino.
El consumo de algunos ingredientes como el pavo (en el Día de Acción de Gracias), el maíz, las habas, el girasol, los pimientos, las patatas, diversos tipos de pepinos eran típicos en la dieta culinaria de los nativos y son hoy en día ingredientes muy celebrados en las especialidades culinarias estadounidenses regionales.
Dado el gran tamaño del territorio no es de sorprender que la cocina sea diversa y que pueda tener más de una variante regional. Por ejemplo, la cocina de la Costa Este, hace uso de ingredientes como el pescado y los mariscosmucho más que las cocinas del Medio Oeste, donde la carne vacuna y el maíz tienen mayor preponderancia y se dispone mejor de ellas. En algún grado el aumento de la capacidad del transporte de alimentos ha beneficiado la mezcla de diferentes gustos entre las regiones, no obstante los estadounidenses siguen asociando algunos alimentos a ciertas zonas del país, de esta forma los filetes (Steak) están relacionados con Omaha, la langosta con Maine, el salmón con la Costa del Pacifico, el cangrejo azul y el crabcake con Maryland.
La cocina estadounidense ha sido capaz, no obstante, de sobrepasar las fronteras, algunos ejemplos como la cocina tel-mex, losrestaurantes de barbacoa y otros pueden encontrarse en muchos lugares del mundo, siendo más populares los fast food y los burger bars. Sus sandwiches
son mundialmente conocidos tal vez por saber mezclar con inteligencia dos ingredientes básicos carne y pan, de esta forma tienen las hamburguesas, las runzas, el hot dog, las donuts, el sloppy joe?
Opiniones de los viajeros que ya han realizado este circuito
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Buena comunicación con la agencia durante el viaje.
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Tutto perfetto. Rapido anche il rimborso di un trasferimento che non era stato utilizzato. E per questo anno di nuovo logitravel
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Super Voyage, bien organisé, seul bémol : besoin de confirmer chaque fois les transferts (Time to pick up ! ) manque des Vauchers pour les chauffeurs en anglais !!! A présenter au chauffeur version papier ( imprimer en avance!!!)
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Disfrutamos del viaje y aunque los hoteles no eran buenos estaban generalmente bien ubicados dado las distancias existentes. Lo que me pareció indignante fué el hotel de New York en el que tuvimos que pagar las tasas del hotel casi superiores al precio de la habitación y sufrimos grandes colas para el desayuno y para el check out. En el hotel de las Vegas tambien tuvimos que pagar tasas altisimas. Se bería estudiar el alojamiento con hoteles en los que las tasas esten incluidas. Los hoteles de San Francisco y Los Angeles eran meros hostales. Muy básicos si bien tengo que decir que en el hotel de Los Angeles la atención de la persona que estaba en la recepción fué muy agradable y pese a que indicaba que el desayuno no estaa incluido, nos permitió desayunar todos los dias de forma gratuita.
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Tellement décevant... Que de problèmes : vol annulé, transferts absents, aucunes notifications de Logitravel....